Мангалы и коптильни для мяса и рыбы

Есть множество вариаций мангалов и коптилен для приготовления мяса и рыбы. Как правило, это основательные конструкции, в основе которых лежит металлический короб с помещающимися внутрь углями. Имеются комбинированные варианты, которые намного практичнее классических вариаций.